旅の特別なひとときを、上質な焼肉とともに
Make your special travel moments even better with premium yakiniku.
京都の玄関口・JR梅小路京都西駅すぐ、ホテルエミオン京都内に構える「一寸法師」は、旅の思い出をより豊かに彩る焼肉店です。
国内外からの観光客の皆さまをお迎えし、上質な和牛と心を込めたおもてなしで、特別な時間を演出いたします。
ホテル内店舗ならではの落ち着いた空間は、ご家族でのご旅行はもちろん、記念日や接待などの大切なシーンにも最適。
“京都で過ごす一夜を、忘れられない一食に”──そんな想いを込めて、皆さまをお迎えしております。
信州プレミアム牛肉
極上のやわらかさと芳醇な旨み
Shinshu Premium Beef – Exquisite tenderness and rich, savory flavor.
当店で扱う「信州プレミアム牛肉」は、長野県が誇るブランド和牛。
厳しい基準をクリアした黒毛和牛のみが名乗ることを許された、希少で高品質な逸品です。
その肉質は、きめ細かく、とろけるような柔らかさと、口いっぱいに広がる上品な脂の甘みが魅力。
旅の締めくくりにふさわしい、贅沢な焼肉体験をお届けします。
一頭買いだから叶う、特別な一皿
A special dish made possible by whole-cow purchasing.
一寸法師では、信頼する生産者から黒毛和牛を「一頭買い」することで、鮮度・品質・味わいに妥協のない焼肉をご提供しています。
一頭まるごと仕入れることで、希少部位の取り扱いや、部位ごとの旨みを活かした多彩なメニューが実現。
その日そのときにしか味わえない、特別な一皿との出会いがここにあります。
料理人の技とこだわりが詰まった和牛の世界を、ぜひご堪能ください。